Met de eerste batch van de Antwerpse Cider Compagnie hebben we frisse, fruitige en zure appels wild laten vergisten. Dit wil zeggen dat we niets toevoegen, geen gist, geen sulfiet en dat proef je!

Onze cider heeft dus een heel ander smaakprofiel dan de bekende “commerciële ciders”. Je kan hem eerder zien als een kruising tussen een natuurwijn en lambic bier. mmmmmm…